Najpoznatija tjestenina u Italiji – Osteria Da Fortunata
Prošle godine kada smo bili u Rimu jednostavno nismo stigli otići pojesti tjesteninu o kojoj pišu sve društvene mreže. Zato smo se istu odlučili probati u Milanu i samostalno se uvjeriti kakvog je okusa ova najpoznatija tjestenina u Italiji.
Lokacija
U Milanu Osteria Da Fortunata ima dvije lokacije. Mi smo posjetili onu u četvrti Brera. Rezervacije nisu moguće, pa se vani čeka za stol. Ovaj put smo imali sreće pa smo stol dobili poprilično brzo kroz nekih desetak minuta.
Od ostalih lokacija u Italiji, ovu tjesteninu možete probati i na četiri lokacije u Rimu i jednoj u Bologni. Ona prva od koje je sve i počelo je u Campo De Fiori u Rimu.
Cijene
Cijena tjestenine je trenutno došla do 18,00 eura po tanjuru. Porcija je oko 150 grama sviježe tjestenine s odabranim umacima i začinima. Cijeli jelovnik dostupan je klikom ovdje.
Što smo probali i je li najpoznatija tjestenina u Italiji, ujedno i najbolja?
Probali smo tjesteninu s raguom od junetine i povrća i onu sa sirom i paprom. Moram prvo spomenuti da je sama tjestenina stvarno bila odlična zbog svoje svježine koja se mogla osjetiti. Ali što se tiče umaka ipak sam očekivala više. Ovaj ragu je bio dobar, ali rekla bih klasičan kakav sam već više puta jela, a dodatno mi je smetao sam način serviranja. Dobiju se dva komada mesa na kostima gore na tjesteninu. Osobno to ne preferiram jer kad jedem tjesteninu volim da je sve to sjedinjeno zajedno, a meso i povrće da je narezano na sitne komadiće i odmah spremno za jesti.
Što se tiče tjestenine sa sirom i paprom također nije skroz ispunila moja očekivanja. Moram priznati da sam ovaj put imala stvarno velika očekivanja budući da ovu tjesteninu rado jedem i probala sam ju u raznim dijelovima Italije i nekako sam mislila da će ova biti najbolja, međutim ne mogu to potvrditi. Pritom moram naglasiti da je svježina same tjestenine, neupitna, ali papar je bio previše prisutan i ipak prejak za moj ukus. Plus je što se na siru nije štedjelo, a i parmezan koji je bio servirani uz tjesteninu je bio preukusan i stvarno kvalitetom na zavidnom nivou. Sve u svemu, da odgovorim na prvo pitanje, meni osobno najpoznatija tjestenina u Italiji, nije i najbolja, ali je vrijedna da ju probate i sami donesete svoj sud.
