Najpoznatiji bečki šnicl Figlmüller

Kad se nađete u Beču obavezno svratite u „dom šnicli“ i probajte taj najpoznatiji bečki šnicl u restoranu Figlmüller koji ima tradiciju spremanja ovog jela staru više od sto godina.  

Gdje se nalazi i koji je bio prvi?

Postoje dva restorana Figlmüllera u Beču. Onaj koji je bio prvi i iz kojeg je sve počelo je Figlmüller Wollzeile i mi smo ručali u njemu. Radi se baš o tradicionalnom austrijskom restoranu. Možete naručiti šnicl samo od svinjetine, a za popiti drže isključivo austrijska vina te sokove. Kako je restoran dosta mali, a interes ljudi veliki otvorili su još jedan restoran, ulicu niže od ovog originalnog – Figlmüller Bäckerstrasse. Ovaj drugi restoran je ipak više komercijalniji i nudi veći izbor i jela i pića. U njemu uz svinjski, možete probati i teleći šnicl, a i popiti pivu.

Kako bi ocijenili ovaj najpoznatiji bečki šnicl?

Suprug i ja bi mu dali 10/10. Kao netko tko ne jede baš svinjetinu bila sam poprilično skeptična no na kraju sam se oduševila. Šnicl je istučen na skroz tanko, a korica je super zapečena, hrskava, a meso mekano i sočno. Zapravo okusom, nisam ni imala osjećaj da jedem svinjetinu. Kao prilog smo uzeli krumpir salatu s matovilcem koja je isto bila odlična zbog svojih začina i bučinog ulja.

Cijene šnicla u Figlmülleru

Ovaj najpoznatiji šnicl može se pojesti po cijeni od 18,90 eura. Salata je dodatnih 6,50 eura. Ostale cijene možete pogledati na njihovoj stranici klikom ovdje.

Rezervacije za najpoznatiji bečki šnicl

Ako želite u Figlmüller, posebno ovaj manji, rezervacija je obvezna. U rujnu 2023. rezervacije su i dva tjedna unaprijed rasprodane. S druge strane možete doći i čekati svoj stol, ali uvijek je gužva pred restoranom i koliko smo skužili na ulazu čak su i ljudi s rezervacijama morali čekati na svoj stol duže od očekivanog. Mi smo možda imali i malo sreće jer kako smo došli do restorana tako smo odmah i ušli te dobili stol. Za online rezervaciju kliknite ovdje.